Folhadinhos
de casca de abobora
Ingredientes
Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- ¼ de xícara água Óleo – ¼ de xícara (chá)
- Sal a gosto
- Amido de milho para polvilhar
Recheio:
- 3 xícaras de casca de abobora
- 2 dentes de alho
- 1 chicara de Cebola
- 2 colheres (sopa) óleo
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Para a massa, misture todos os ingredientes e mexa bem até desprender das mãos e formar uma massa firme. Divida-a em duas partes.
- Abra a primeira parte com um rolo (fino), reserve
- Abra a segunda massa da mesma maneira, reserve
- Sobre a primeira massa, polvilhe o amido de milho, coloque a segunda massa. Reserve
- Para o recheio, lave a abobora e rale a casca, em uma panela, refogue o alho e a cebola no óleo, acrescente as cascas e refogue ( acrescente água se necessário), verifique o sal, reserve
- Corte a massa em quadradinho, coloque o recheio e o enrole, asse em forno médio com assadeira untada.
...Benefícios
Casca de abobora
Possui betacaroteno,
anti oxidante que diminui o risco de câncer e doenças
cardio vasculares. O betacaroteno dá cor alaranjada a estes
alimentos.
Possui fibras
que tem papel importante na digestão, sendo eficazes contra a prisão
de ventre, ajudam a controlar os níveis de glicose no sangue,
auxiliam no emagrecimento e ajudam a prevenir várias doenças, como
as cardiovasculares e alguns tipos de câncer. Também reduz a
absorção de glicose de do colesterol, já que retarda o
esvaziamento gástrico, beneficia o sistema imunológico e aumenta o
volume do bolo fecal.
Vitamina A: atua como
anti oxidante, tem extrema importância para o bom funcionamento dos
olhos e do sistema imunológico.
Açúcar mascavo
Esse
açúcar passa por nenhum processo de industrializado, ele é bem
natural e mantém todos os nutrientes contidos na cana-de-açúcar. é
fonte de carboidrato, potássio, cálcio, magnésio, fósforo e
vitaminas, como A, D, E, C e do complexo B. Também possui sacarose,
que é um tipo de carboidrato que garante energia
Nenhum comentário:
Postar um comentário